Tous nos articles

C’est officiel : le Smic augmente. À partir du 1er juin 2026, le salaire minimum horaire passe à 12,31 €, contre 12,02 € auparavant....

Le gouvernement a officiellement réactivé l’aide exceptionnelle à l’embauche d’apprentis par un décret du 6 mars 2026, publié au Journal officiel le lendemain. Ce...

Les pourboires remis volontairement par les clients aux salariés en contact direct avec la clientèle restent exonérés de cotisations sociales et d’impôt sur le...

Les hôtels sont soumis à une réglementation stricte en matière de sécurité incendie. En tant qu’établissements recevant du public (ERP de type O), ils...

Garantir la sécurité alimentaire dans votre établissement est primordial. Cet article vous guide sur les bases de l’hygiène alimentaire, détaille les risques liés à...

La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est un outil essentiel pour garantir la sécurité des aliments servis en restauration et dans les...

Ouvrir un bar en France ne s’improvise pas. De l’obtention du permis d’exploitation à la demande de licence, en passant par les normes d’hygiène,...

L’ouverture d’un hôtel est un projet complexe qui mobilise à la fois des compétences en stratégie commerciale, en gestion administrative, en aménagement immobilier et...

Vous souhaitez ouvrir un fast-food ? Que vous partiez de zéro, envisagiez de reprendre un restaurant ou de rejoindre une franchise, lancer un établissement...

Ouvrir un restaurant est un projet qui nécessite une planification minutieuse. Entre les obligations administratives, les contraintes réglementaires et les investissements à prévoir, il...

Vous vous interrogez sur les normes d’hygiène à respecter dans votre restaurant pour garantir la sécurité alimentaire ? Cet article décortique la réglementation sanitaire...

Vendre de l’alcool en France, que ce soit dans un bar, un restaurant ou un commerce, nécessite une licence spécifique. Ces licences, délivrées sous...

Créer une boîte de nuit est un projet ambitieux qui combine contraintes réglementaires strictes, investissements lourds et enjeux de sécurité publique. Entre définition du...

Notre guide complet vous explique pas à pas comment ouvrir une table d’hôte tout en respectant les réglementations. Découvrez les étapes clés, les spécificités...

Vous vous demandez si votre hôtel respecte toutes les exigences de la réglementation sanitaire hôtel ? Cet article détaille les normes hygiène hôtel, les...

Vendre de l’alcool en France nécessite une parfaite maîtrise d’une réglementation complexe. Cet article décortique les conditions obligatoires, les licences (III, IV, restaurant), les...

Vous projetez d’ouvrir un restaurant mais les formations obligatoires vous semblent complexes à comprendre ? Cet article décrypte les exigences légales pour garantir conformité...

La licence III est un élément incontournable pour tout établissement souhaitant vendre des boissons alcoolisées de moins de 18° en France. Elle concerne principalement...